Aquí traigo un picoteo que encanta a niños y mayores.
El otro día, trasteando en el supermercado encontré hamburguesas de tamaño mini y me fuí directa al estante del pan de molde, no fuera a ser que también, a alguien, se le hubiera ocurrido la feliz idea de fabricar los panecillos para ésta mini medida.
Pues sí, efectivamente, creo que todo está ya casi inventado. Allí estaban los mini panecillos, a la medida de las mini hamburgesas que había yo echado al carrito de la compra pensando que esa iba a ser nuestra cena del sábado, frente a la tele, disfrutando de nuestra peli semanal.
Huelga decir que fué todo un éxito. Yo confieso que no soy muy fan de las hamburgesas, pero éstas os aseguro quedaron de muerte.
Ingredientes:
8 mini-hamburgesas
8 panecillos mini, para hamburgesas
2 cebollas
queso para fundir
Para hacer la cebolla caramelizada, cortamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar en una cacerola con un poco de aceite, a fuego medio-bajo, durante 30 minutos.
Cuando lleve unos 20 minutos, le añadimos una cuharada de azúcar moreno.
Pasamos por la sartén las mini-hamburguesas, con un poquito de aceite y tostamos los panecillos.
Encendemos el horno a 200º, montamos las hamburgesas, les añadimos un poco de queso y las metemos en el horno caliente durante 10 minutos.
